Chez-Bibi

Les Plats du jour de Bibi

Bo Bun Nem au Poulet

Boeuf, vermicelle de riz, soja, carotte, menthe, batavia, oignon,
nem au poulet Halal, nuoc mam.

14,00 €

Bun Cha Gio

Nem poulet Halal, vermicelle de riz, soja, carotte, menthe, batavia, oignon, nuoc mam.

14,00 €

Les Desserts de Bibi

Crème caramel de Bibi

Fait par Bibi lui-même, beaucoup d'amours, oeufs, lait, caramel, point ! Pas de chinoiserie.

5,00 €

Gâteau au Manioc de Bibi

Fait par Bibi lui-même, beaucoup d'amours, manioc, oeufs, lait de coco, sucre, une pincée de sel, point ! Pas de chinoiserie ... s'accompagne très bien avec un thé ou un café.

5,00 €

Mousse au Chocolat de Bibi

Fait par Bibi lui-même, beaucoup d'amours, oeufs, chocolat, une pincée de sucre et de sel, point ! pas de chinoiserie.

5,00 €

Les Menus de Bibi

MENU ASAN

- 6 Maki Saumon - 6 California Saumon-Avocat - 6 California Thon cuit-Avocat. Accompagné de soupe miso.

17,00 €

MENU CALIFORNIA

- 6 California Thon Cuit-Avocat - 6 California Saumon-Avocat - 6 California Saumon-Avocat. Accompagné de soupe miso.

19,50 €

MENU CALIFORNIA-MAKI FROMAGE

- 6 Snow Fromage - 6 Maki Fromage - 6 California Fromage-Avocat. Accompagné de soupe miso.

15,50 €

MENU FIRST CLASS, pour 4

- 12 Sushi Saumon - 12 Sushi Daurade - 8 Sashimi Saumon - 8 Sashimi Maquereau - 8 Sashimi Daurade - 12 Saumon Arc en Ciel - 12 California Saumon-Avocat. Accompagné de soupe miso.

100,00 €

MENU HOKKAIDO, pour 2

- 4 Sushi Saumon - 4 Sushi Daurade - 4 Sashimi Maquereau - 4 Sashimi Saumon - 4 Sashimi Daurade - 6 California Thon-Mayonnaise - 6 California Saumon-Avocat - 6 Maki Thon - 6 Maki Saumon. Accompagné de soupe miso.

48,00 €

MENU NAKAYAMA

- 4 Sushi Saumon - 12 California Saumon-Avocat Accompagné de soupe miso.

18,50 €

MENU OKAYAMA

- 8 Sashimi Saumon - 6 California Thon cuit-Avocat - 6 California Saumon-Avocat. Accompagné de soupe miso.

20,50 €

MENU SHAKE DELUXE

- 4 Sushi Saumon - 6 Sashimi Saumon - 6 Shake avocat - 6 Shake fromage-avocat. Accompagné de soupe miso.

26,50 €

MENU SHAKE-EXPRESS

- 4 Sashimi Saumon - 6 Maki Saumon - 3 Sushi Saumon - 6 California Saumon-Avocat. Accompagné de soupe miso.

23,00 €

MENU SHAKE-MATSU

- 4 Sushi Saumon - 6 Sashimi Saumon - 6 California Saumon-Avocat - 6 Maki Saumon Arc-En-Ciel. Accompagné de soupe miso.

25,50 €

MENU SUSHI – EXPRESS

- 2 Sushi Saumon - 1 Sushi Daurade - 6California Saumon-Avocat. Accompagné de soupe miso.

16,00 €

MENU SUZUKA

- 6 Sashimi Saumon - 4 Sushi Saumon - 6 California Saumon-Avocat - 6 California Thon cuit-Avocat. Accompagné de soupe miso.

25,00 €

MENU VEGETARIEN

- 2 Sushi Avocat - 2 Sushi Concombre - 6 California Dragon vert. Accompagné de soupe miso.

13,50 €

MENU TOKYO-EXPRESS

- 2 Sushi Saumon - 1 Sushi Daurade - 6 Maki Saumon - 5 Sashimi Saumon - 4 Sashimi Daurade. Accompagné de soupe miso et riz nature.

24,00 €

MENU TOKYO-MATSU

- 3 Sushi Daurade - 3 Sushi Saumon - 6 Maki Saumon - 5 Sashimi Saumon - 4 Sashimi Daurade. Accompagné de soupe miso et riz nature.

30,00 €

MENU CHIRASHI VARIE

Riz vinaigré accompagné de 4 Sashimi Saumon, 4 Sashimi Daurade, 4 Sashimi Maquereau, Oeufs de Saumon, parsemé de sésame. Accompagné de soupe miso.

20,00 €

MENU SASHIMI – EXPRESS

- 5 Sashimi Saumon - 5 Sashimi Daurade. Accompagné de soupe miso et riz nature.

16,50 €

MENU SASHIMI MATSU

- 10 Sashimi Saumon - 5 Sashimi Maquerau - 5 Sashimi Daurade - Oeufs de Saumon. Accompagné de soupe miso et riz nature.

27,50 €

MENU YOKOHAMA

- 4 Sushi Saumon - 4 Sushi Daurade - 6 Sashimi Saumon - 6 Sashimi Daurade. Accompagné de soupe miso et riz nature.

32,00 €

MENU FUTO MAKI

Saumon, concombre, fromage Tartare, avocat et algue, délicatement enveloppés de riz vinaigré, parsemés de sésame. Accompagné de soupe miso.

15,00 €

MENU MAKI MIXTE

- 12 Maki Saumon - 6 Maki Concombre. Accompagné de soupe miso. Accompagnements: Accompagné par défaut de salade crudité et soupe miso, mais vous avez la possibilité de choisir deux autres accompagnements.

16,50 €

MENU INAGAWA

- 4 Sushi Saumon - 12 Maki Saumon Accompagné de soupe miso.

17,00 €

MENU CHIRASHI SAUMON

Riz vinaigré accompagné de Sashimi Saumon, parsemé de sésame. Accompagné de soupe miso.

19,50 €

MENU CHIRASHI TARTARE SAUMON

Riz vinaigré accompagné de Saumon frais, avocat, poireau, parsemé de sésame. Accompagné de soupe miso.

20,00 €

MENU SUSHI

- 2 Sushi Avocat - 4 Sushi Daurade - 4 Sushi Saumon Accompagné de soupe miso.

20,50 €

Les Sashimis de Bibi

Sashimi Tartare Saumon

Tartare de saumon, parsemé de poireau, de sésame.

10,00 €

Sashimi Saumon

12 tranches de saumon Label Rouge Ecossais frais, délicatement découpé.

15,00 €

Sashimi Dorade

12 tranches de Dorade frais, délicatement découpé.

14,00 €

Les Shakes de Bibi

Shake Fromage

Riz vinaigré, fromage, délicatement enveloppés de saumon frais.

7,50 €

Shake Fromage-Avocat

Riz vinaigré, fromage, avocat, parsemé de sésame, délicatement enveloppés de saumon frais.

8,00 €

Shake-Avocat

Riz vinaigré, avocat, parsemé de sésame, délicatement enveloppés de saumon frais.

7,50 €

Les Californias de Bibi

California Dragon Vert

Riz vinaigré, concombre et algue, délicatement enveloppé d'avocat, parsemé de sésame.

6,50 €

California Fromage Avocat Poivré

Fromage Tartare, avocat et algue, délicatement enveloppés de riz vinaigré, parsemés de sésame et poivre concassé.

5,50 €

California Fromage Avocat

Fromage Tartare, avocat et algue, délicatement enveloppés de riz vinaigré, parsemés de sésame.

5,50 €

California Fromage

Fromage Tartare et algue, délicatement enveloppés de riz vinaigré, parsemés de sésame.

5,00 €

California Saumon Avocat

Saumon frais, avocat et algue, délicatement enveloppés de riz vinaigré, parsemés de sésame.

6,00 €

California Saumon Fromage

Saumon frais, fromage Tartare et algue, délicatement enveloppés de riz vinaigré, parsemés de sésame.

6,00 €

California Tartare Saumon

Saumon frais, poireaux et algue, délicatement enveloppés de riz vinaigré, parsemés de sésame.

6,00 €

California Thon Mayonnaise Avocat

Thon cuit, mayonnaise, avocat et algue, délicatement enveloppés de riz vinaigré, parsemés de sésame

6,00 €

Les Sushis de Bibi

Sushi Avocat

Avocat sur canapé de riz vinaigré.

4,00 €

Sushi Concombre

Concombre sur canapé de riz vinaigré.

4,00 €

Sushi Daurade

Daurade frais sur canapé de riz vinaigré.

5,00 €

Sushi Oeuf de Saumon

Oeufs de saumon sur canapé de riz vinaigré.

8,50 €

Sushi Saumon

Saumon frais sur canapé de riz vinaigré.

5,00 €

Les Makis de Bibi

Maki Concombre

Concombre, délicatement enveloppé de riz vinaigré et d'algue.

4,00 €

Maki Avocat

Avocat, délicatement enveloppé de riz vinaigré et d'algue.

4,00 €

Maki Saumon

Saumon frais, délicatement enveloppé de riz vinaigré et d'algue.

5,00 €

Maki Saumon Spicy

Saumon frais, délicatement enveloppé de riz vinaigré et d'algue. Pimenté.

5,00 €

Maki Saumon Arc en Ciel

Riz vinaigré, avocat et algue, délicatement enveloppés de saumon frais.

6,50 €

Maki Saumon Arc en Ciel Fromage

Riz vinaigré, avocat, fromage Tartare et algue, délicatement enveloppés de saumon frais.

7,00 €

Futo Maki

Saumon, concombre, fromage Tartare, avocat et algue, délicatement enveloppés de riz vinaigré, parsemés de sésame.

13,00 €

Les Snows de Bibi

Snow Concombre

Concombre, délicatement enveloppé de riz vinaigré parsemés de sésame.

4,00 €

Snow Fromage

Fromage, délicatement enveloppé de riz vinaigré.

4,00 €

Snow Saumon

Saumon frais, délicatement enveloppé de riz vinaigré parsemés de sésame.

5,00 €

Snow Avocat

Avocat, délicatement enveloppé de riz vinaigré.

4,00 €

Les Temakis de Bibi

Temaki Oeufs de Saumon-Avocat

Oeufs de saumon, avocat et riz vinaigré, délicatement enveloppés d'algue, parsemés de sésame.

8,50 €

Temaki Saumon-Avocat

Saumon frais, avocat et riz vinaigré, délicatement enveloppés d'algue, parsemés de sésame.

6,50 €

Temaki Tartare Saumon

Saumon frais haché, poireau et riz vinaigré, délicatement enveloppés d'algue, parsemés de sésame.

6,50 €

Temaki Thon Mayonnaise-Avocat

Thon cuit à la mayonnaise, avocat et riz vinaigré, délicatement enveloppés d'algue, parsemés de sésame.

6,50 €

Accompagnements, sauces et condiments

Riz nature

Riz Japonais.

2,50 €

Riz vinaigré

Riz Japonais légèrement vinaigré.

3,00 €

Soupe Miso

Soupe composée de miso, poireau et champignon de Paris.

2,50 €

Gingembre blanc mariné

Gingembre blanc, qualité supérieure, sans colorant.

0,50 €

Shichimi

Piment en poudre Japonais, 0,5 oz

0,50 €

Wasabi

Dose de 15 ml

0,50 €

Sriracha sauce

Sauce piquante Sriracha, 45 ml

0,50 €

Sauce Sucrée 45 ml

Sauce Sucrée 45 ml, fait maison par Bibi.

0,50 €

Sauce Salée 45 ml

0,50 €

Boissons

Bière Asahi 33 cl

Bière Japonaise 33 cl

4,00 €

Badoit 50 cl

Eau gazeuse 50 cl.

2,50 €

Evian 50 cl

Eau plate 50 cl

2,50 €

Coca Cola 50 cl

Bouteille 50 cl

3,00 €

Coca Zéro 50 cl

Bouteille 50 cl

3,00 €

Hokkan Sake 20 cl

20 cl, 13,8 °, produit importé du Japon.

6,00 €

Hokkan Sake 72cl

72 cl, 13,8 °, produit importé du Japon.

18,00 €

Vin rosé 37,5 cl

Domaine de la Renne, vin de Loire, 37,5 cl

7,00 €

Vin rosé 75 cl

Domaine de la Renne, vin de Loire, 37,5 cl

13,00 €

Vin blanc 37,5 cl

Domaine de la Renne, vin de Loire, 75 cl

7,00 €

Vin blanc 75 cl

Domaine de la Renne, vin de Loire, 75 cl

13,00 €

Vin rouge 37,5 cl

7,50 €

Vin rouge 75 cl

Domaine de la Renne, vin de Loire, 75 cl

14,00 €

Ricard 2 cl

2 cl, 45°

3,00 €

Kir cassis

10 cl, crème de cassis avec vin blanc, 12°

3,00 €

Malibu Coco 4 cl

4 cl, Rhum avec extrait de noix de coco, 18°

4,00 €

J&B 2 cl

3 cl, Whisky Ecossais, 40°.

3,00 €

J&B 4 cl

4 cl, Whisky Ecossais, 40°.

4,50 €

Jack Daniel’s 2 cl

2 cl, Whisky US, 40°

3,50 €

Jack Daniel’s 4 cl

4 cl, Whisky US, 40°

6,00 €

Nikka From The Barrel 2 cl

2 cl Whisky Japonais, 51,4°.

4,50 €

Nikka From The Barrel 4 cl

4 cl Whisky Japonais, 51,4°.

8,00 €

Togouchi Pure Malt 2 cl

2 cl, Whisky Japonais, 40°.

5,50 €

Togouchi Pure Malt 4 cl

4 cl, Whisky Japonais, 40°.

10,00 €

Togouchi Peated 2 cl

2 cl, Whisky Japonais, 40°.

6,00 €

Togouchi Peated 4 cl

4 cl, Whisky Japonais, 40°.

11,00 €

The Matsui 2 cl

2 cl, Whisky Japonais, 48°.

8,00 €

The Matsui 4 cl

4 cl, Whisky Japonais, 48°.

15,00 €

The Nikka Tailored 2 cl

2 cl, Whisky Japonais, 43°.

12,00 €

The Nikka Tailored 4 cl

4 cl, Whisky Japonais, 43°.

20,00 €

Champagne Baron Dauvergne brut prestige

75 cl

45,00 €

Togouchi Single Malt 4 cl

4 cl, Whisky Japonais, 43°.

14,00 €

Togouchi Single Malt 2 cl

2 cl, Whisky Japonais, 43°.

7,50 €

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Togouchi Single Malt 4 cl

4 cl, Whisky Japonais, 43°.

14,00 €